這幾天在南部工（玩）作（耍），台南—屏東—高雄—台南，剛搭上北返的高鐵收心中。這次自然是為了吃而南下，而且照樣吃得人仰馬翻（摸肚），其中包括首日的這二頓大餐。
來自日本的米其林星級鐵板燒「Ukai Tei」自本週三起至今日在台南晶英酒店客座，前天我便應邀採訪了Ukai集團的洋食事業部部長笹野雄ㄧ郎，並享用了鐵板燒大餐。這是我的Ukai初體驗，不得不說人家真有兩把刷子呀！即便是客座，也展現出細膩精確的高水準，讓我印象深刻。
另ㄧ餐則是想去了好久的「AKAME」！對我這個台北俗而言，到屏東好茶村比去東京還路途艱難哪，但遠歸遠卻不虛此行。兄弟廚師Alex 與 Sky，以西餐fine dining 的邏輯烹冶原住民燒烤料理，味道比我想像的輕柔細緻，但不失講究原味的本色，相當有意思。
以上餐點全貌將另外撰文公開，先讓我收個心補個眠（倒）。
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